Eclipseの意味は「蝕」「日蝕」。Sunの訳が「日」である事が関係あるかどうかは謎。
基本的にWin系でしかまともに動作しないと思ってさしつかえないです。Linuxでもとりあえず2.1になって日本語入力など可能になりましたが、外部plug-in類はWinでしか動作保証されていない場合もしばしば。。
自力で設定を変更する事になります。。
プラグイン
XMLBuddy:DTDにしたがった入力が可能。
LOMBOZ:J2EE開発用プラグイン。かなり便利です。(http://sourceforge.net/projects/lomboz/)
参考サイト
http://w3.cube-web.net/eclipse/